Räucher-/Grillchips für Schweinefleisch – Mix (70 % Erle, 30 % Buche), 450 g, Kl. 10

Räucherchips aus Erle und Buche, ideal für das Räuchern und Grillen von Schweinefleisch. Mit diesen Chips erhalten Ihre Gerichte aus diesem Fleisch den gewünschten, charakteristischen Duft und Geschmack sowie eine attraktive goldbraune Farbe.

• 100 % natürliches Holz aus Erle und Buche. Die Chips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Sorgen für Ergebnisse wie vom Profi beim Räuchern und Grillen.
• Garantieren ein hervorragendes Aroma, einen tollen Geschmack und eine appetitliche Optik von Schweinefleisch – Schinken, Steaks, Nacken, Rippchen u. Ä.
• Optimale Restfeuchte – unter 11%.
• Sicher, sauber, sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Fans von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt. 
• Klasse 10 (grobe Fraktion) – dank ihrer Größe (8-12 mm) sind diese Chips besonders für sogenannte Balkonräucheröfen – kleine, tragbare Modelle – zu empfehlen, da sie lange und gleichmäßig Rauch entwickeln. Sie eignen sich ebenso für Rauchgeneratoren in größeren Räucheröfen.

Die Menge der Chips in der Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips in hoher Qualität, aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Erlen- und Buchenholz, ideal zum Räuchern und Grillen von Portionen Schweinefleisch. Richtig dosiert und zum Glimmen gebracht, läuft die Zubereitung professionell ab und die fertigen Speisen überzeugen durch passendes Aroma, Geschmack und Aussehen. Diese Vorteile weiß jeder Liebhaber köstlicher Räucherwaren und Grillgerichte zu schätzen. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt sorgt für leichtes Entzünden der Chips und eine effiziente Entwicklung von Räucherrauch. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blogartikel Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!

Sehen Sie sich unseren Wurst-Rechner an – er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Rings um die glühende Holzkohle eine 2 cm dicke Schicht Chips auslegen – nicht direkt auf die Glut legen, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Chips leicht mit Wasser anfeuchten – so entsteht mehr Rauch. Den Grilldeckel unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts schließen. Grillzeit – 10 bis 30 Minuten (je nach Größe und Art des verwendeten Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihres Räucherofens die Chips an der dafür vorgesehenen Stelle in der Räucherkammer platzieren, alternativ im Rauchgenerator oder in der Feuerkammer – rund um das glimmende Holz.

Ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators liefert besonders professionelle Ergebnisse – Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack, Aroma und Farbe.

Hinweis: Die Bedienung von Räucherofen und Grill sollte ausschließlich durch Erwachsene erfolgen – unter Beachtung der Brandschutzvorschriften und nach Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Empfehlungen zur Verwendung der Chips. Beim Anzünden der Chips und beim Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherofen oder Rauchgenerator vorsichtig handeln, um mögliche Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu den erhitzten Geräten haben. 

Chips trocken und kühl lagern. 

Die Verpackung enthält 450 g Räucherchips.