Räucherchips (100 % Erle), Kl. 2 – 450 g x5

Set aus fünf Packungen Räucherchips aus Erlenholz – ideal zum Räuchern und Grillen von Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Lamm und Wild. Mit diesen Räucherchips erhalten Ihre Speisen das gewünschte Aroma und den Geschmack sowie einen attraktiven kirschbraunen Farbton.

• 100% naturbelassenes Erlenholz, aus ökologisch sauberen Regionen. Die Räucherchips sind frei von Imprägnier- und Konservierungsstoffen und enthalten keine staubenden Feinanteile.
• Sorgen für professionelle Ergebnisse beim Räuchern und Grillen.
• Verleihen Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Fisch ein hervorragendes Aroma, intensiven Geschmack und eine appetitliche Optik.
• Optimale Restfeuchte – unter 11%.
• Sicher, sauber und sorgfältig aufbereitet – ein hochwertiges Produkt, das die Erwartungen selbst anspruchsvollster Liebhaber von Räucherwaren und Grillgerichten erfüllt.  

Räucherchips der Klasse 2 (feine Fraktion) – dank des Zerkleinerungsgrads bestens geeignet für Rauchgeneratoren mit automatischer Schneckenförderung. 

Die Menge der Räucherchips in einer Packung (450 g) reicht für mehrere Stunden Rauchentwicklung (abhängig vom verwendeten Gerät) – ohne Sorge, dass sie Ihnen beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte ausgehen.

Natürliche Räucherchips aus hochwertiger Erle, ideal zum Räuchern und Grillen aller Fleischarten sowie von Fisch. Durch die richtige Dosierung und das Glimmen verläuft die Zubereitung professionell, und die fertigen Speisen erhalten das passende Aroma, den gewünschten Geschmack und eine ansprechende Optik. Die Vorteile dieser Räucherchips schätzen alle, die köstliche Räucherwaren und Grillgerichte lieben – sie eignen sich für kleine wie große Räucherkammern und lassen sich auch mit einem Rauchgenerator verwenden. Der optimale Feuchtegehalt sorgt für leichtes Entzünden der Räucherchips und eine effiziente Rauchentwicklung. 

Mehr über Räucherchips erfahren Sie in unserem Blog Wählen Sie Räucherchips und machen Sie Rauch!  

Schauen Sie sich unseren Wurstrechner - er hilft Ihnen, köstliche hausgemachte Produkte zuzubereiten.

Anwendung: 

Grillen: Legen Sie rund um die glühende Holzkohle eine etwa zwei Zentimeter starke Schicht Räucherchips – nicht direkt auf die Glut geben, da sie sonst sofort verbrennen. Für eine besonders wirtschaftliche Nutzung können Sie die Räucherchips leicht mit Wasser befeuchten; das fördert eine intensivere Rauchentwicklung. Decken Sie den Grill unmittelbar nach dem Auflegen des Grillguts mit dem Deckel ab. Grillzeit - von 10 bis 30 Minuten (abhängig von Größe und Art des Fleisches). 

Räuchern: Je nach Art Ihrer Räucherkammer geben Sie die Räucherchips in den Rauchgenerator oder direkt in die Räucherkammer - an die dafür vorgesehene Stelle, alternativ in die Feuerkammer - rund um das glühende Holz.  

Die Räucherchips sind ideal für den Einsatz im Rauchgenerator. Die Verwendung eines solchen Rauchgenerators sorgt für besonders professionelle Ergebnisse – Erzeugnisse mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Farbton.

Achtung: Räucheranlagen und Grills dürfen ausschließlich von Erwachsenen bedient werden – unter Beachtung der Brandschutzregeln und nach sorgfältiger Lektüre der Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts sowie der Hinweise zur Verwendung der Räucherchips. Seien Sie beim Anzünden und Nachfüllen während des Betriebs von Grill, Räucherkammer und Rauchgenerator vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere keinen Zugang zu aufgeheizten Geräten haben. 

Bewahren Sie die Räucherchips trocken und kühl auf. 

Die in unserem Sortiment erhältlichen Räucherchips verfügen über positive Gutachten folgender Einrichtungen: Institut für Fleisch- und Fettindustrie, Staatliches Hygieneinstitut, Staatliches Gesundheitsinstitut. 

Set enthält 5 x 450-g-Packungen Räucherchips.